kaffee wird oft nicht als das gesehen, was er eigentlich ist – nämlich eine frucht. unser ziel ist es, das einzigartige geschmacksprofil jeder bohne und die verschiedenen einflüsse, die es prägen, in den vordergrund zu stellen: von der anbauhöhe, über die art der verarbeitung bis hin zu ihren umgebungseinflüssen. es ist belegt, dass kaffeebohnen vier- bis fünfmal so viele geschmacksbestandteile enthalten wie wein. um diese vielfalt zu betonen, rösten wir unsere kaffees so, dass die natürlichen aromen nicht von der röstung überlagert werden. dadurch haben unsere kaffees eine ausgeprägtere, lebendigere säure und deutlich weniger bitterkeit als die handelsüblichen kaffees, an die viele gewöhnt sind.

ihr habt vielleicht eine bestimmte vorstellung davon, was kaffee ist, aber möglicherweise servieren oder verkaufen wir etwas, das für euch völlig ungewohnt schmeckt. unsere leidenschaft für kaffee lebt davon, unsere ideen mit anderen zu teilen. wir laden euch ein, diese welt gemeinsam mit uns zu entdecken.